ПРАВИЛА - 3
НАРЪЧНИК ПО ХРАНЕНЕ ЗА ЩАСТЛИВИ КЛЕТКИ - 3
3. Изхвърлете грабителите на щастие от менюто си:
- Забравете захарта: Знаете ли колко трудно е да накарате специалистите по здравни въпроси да постигнат съгласие? При все това всеки от тях, когото съм интервюирала, е категоричен, че най-големия враг на щастието в храната е рафинираната ( бяла ) захар. Тя предизвиква силно пристрастяване и предизвиква хаос в биохимичните процеси в мозъка, вследствие на което се стига до депресия, тревожност и познатата отпуснатост и липса на енергия, настъпващи около три часа следобед, когато челото ви се чуква о бюрото. За нещастие изкуствените заместители на захарта не са по-добра стока: многобройни доклади изтъкват потенциалните отрицателни странични ефекти от тях. Природната захар, например приемана под формата на пресни плодове, се усвоява много по-лесно от тялото.
- Въглехидратите вън: По отношение на въглехидратите ключовата дума е пълнозърнест. Преработеното зърно, каквото се съдържа в белия хляб, белия ориз, пастата и сладкишите с бяло брашно, задействат алармата за хипергликемична атака, която е отговорна за резките колебания в нивата на кръвната захар, водещи на свой ред до постоянни промени в настроението и нивото на енергия от една крайност в друга. Стандартната американска диета съдържа прекалено голямо количество богати на нишесте рафинирани въглехидрати. Преминаването на пълнозърнести храни като кафяв ориз, киноа, просо е прост, но резултатен трик за бързото подобряване на здравето и за повишаване нивото на щастие.
- Край с кофеина: Когато имаме нужда от повече енергия, много от нас посягат към кафето и безалкохолните напитки за ударна доза кофеин. Той блокира мозъчния химикал аденозин, което води до отделянето на повече адреналин в кръвния поток. След изпиването на чаша кафе или сода се чувстваме бдителни, мотивирани и жизнени, но след достигането на енергийния пик, който настъпва между 30 и 60 минути след приема, следва рязък спад в тонуса. Заместете кафето с безкофеинов зелен чай (обикновения съдържа кофеин ), който е не само мощен антиоксидант, поддържащ клетките щастливи, но и “застопорява” нивото на енергията.
Марси Шимов "Щастлив без причина"
0 коментара:
Публикуване на коментар